Monthly Archive: 11月 2017

11月 21

メディア報告

ジビエの季節に入ったので雑誌やメディアからの取材依頼が入ってきました。 LEONさん https://www.leon.jp/gourmet/6712 東京カレンダー 12月・2018年1月合併号(11/20発売) 男の …

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11月 10

これからの営業について

今期のジビエシーズンに入ってきました。 さて、今年からスタッフが増えてようやく私(安西)が楽出来るぞ!と思いきやむしろ忙しくなっております。 それはスタッフに料理や当店のやり方を覚えて貰っていたためでその分の仕事量が増え …

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