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5月 23

運試しタカヒコ会

【お知らせ】5/29「運試しタカヒコ会」 諸事情により譲り受けたドメーヌタカヒコさんのワインが相手方保管状況による一部劣化が見られた為、仕入値(小売価格)にて提供します。 運試しです。ノークレームでお願いします。 ワイン …

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5月 13

アナグマの会

アナグマの会を行います。 春先の物と秋の物と2匹の個体を提供いたします。 5/26(土)12:30~16:00 12名まで 6/16(土)12:30~16:00 12名まで 料理内容 ・アナグマのすき焼き・アナグマの焼肉 …

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5月 13

ワイン会その他企画の日程

ワイン会やイベントの予定です。 なお、状況により日程が変更・中止になる場合があります。 「人数を集めるからこの日でやってくれ!」という幹事さんがいましたら日程変更でも貸切でも対応いたします。 5/26(土)アナグマの会 …

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5月 06

猪の解体(脱骨)イベント

5/13(日)の午後に猪(ウリ坊)の解体(脱骨)を体験していただきながら、 猪の肉の構造を勉強してもらってついでに猪を食べよう!という企画です。 内臓摘出後、皮剥ぎ済み、頭部と蹄は切断してある状態からのスタートです。 開 …

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4月 05

新人アルバイトからのご挨拶2

初めまして!松本健治と申します。 狩猟免許を取得してから1年半程度の初心者ですが、狩猟肉の調理にも興味がありジビエ料理アンザイにて先月から勤めさせていただいております。 前職はラーメン屋さんでした。その経験を業務にも生か …

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4月 03

企画情報

繁忙期が終わりましてジビエにとっては閑散期となる春から秋の期間は色々と企画をしていきます。 人数が8名以上集まる事が確約できる幹事様がいましたら貸切開催も可能です。 その1 ワイン会 その2 アナグマの会 その3 色々と …

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3月 19

募集締切 ドメーヌモン メーカーズディナー

ドメーヌモンの山中敦生さんを招待しましてメーカーズディナーを開催します。 今回は北海道余市郡余市町登地区のワインを中心に揃えました。 なかなか入手困難なワインが多い為、参加人数により提供するワインが変更になる可能性があり …

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2月 20

「店主安西が来店したお客様に感謝する日2018」

【告知】3/3.4  ジビエ料理アンザイ店主誕生日感謝イベント 「店主安西が来店したお客様に感謝する日2018」 今年もこの日がやってまいりました。 1年経つのは速いものですね。 夜逃げすることなくお店を続けていられるの …

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2月 07

お知らせ

いつもジビエ料理アンザイを贔屓にしていただき、ありがとうございます。 お知らせが2つあります。 <お知らせ一つ目> 突然の事ではありますが、スタッフ舞さんが2/20でもってジビエ料理アンザイを離れることとなりました。 当 …

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2月 06

お一人様でも参加できる牡丹鍋会

久しぶりに「お一人様でも参加できる牡丹鍋会」を開催します! 注)決して店長が予定無しで寂しいわけではありません。 【現在8名参加 残り2名】(2/11 8:45時点) <開催日> 2月14日(水) 開催時間 19:30~ …

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