北鎌倉ジビエ料理アンザイ / カフェくろすろーど

北鎌倉にジビエ料理アンザイを出店します。
縁あって居抜き状態で営業を行う為に目白とは雰囲気等が異なると思います。
ゆくゆくは設備の関係で目白では行っていなかった揚げ物のメニューも取りれていこうと考えております。
営業をしていきながらお客様の声をききながら営業内容を変更して行く予定です。
そのため当面の間は営業時間や料理等については暫定内容で行います。
ジビエ料理のみのお店ではなくて昼と夜で内容を変更して行います。
昼はカフェとして、夜はジビエ料理屋として行います。
加えてイベント企画も行います。
3つのスタイルで営業をするものと考えてください。

・昼のカフェは　「くろすろーど」　昔やっていたお店の名でカフェの内容で行います。
・夜の営業は　「北鎌倉ジビエ料理アンザイ」　目白と同じく予約制のジビエコースで行います。
・イベント　　企画内容に合わせて基本的に事前告知貸切スタイルで行う予定です。

不規則営業なので事前にカレンダーやお店のFacebook、X（旧Twitter）、インスタ等を確認してご来店ください。
今のところ、ワンオペで行う予定なので色々と不手際があると思いますが、何卒ご理解ご支援をお願いいたします。

場所　〒247-0062　神奈川県鎌倉市山ノ内339　
電話　なし
営業開始日　5月上旬　プレオープン開始予定
支払方法　現金のみ　　※電子決済は使えません
完全禁煙（ご近所道路も含む）
営業日確認方法　当店HP、インスタ、Facebook、ｘ（旧Twitter）を予定
駐車場・駐輪場　なし　近くのコインパーキングをご利用ください。駐車場代補助はありません。


「北鎌倉ジビエ料理アンザイ」予約方式　メールにて必要事項を記載方式（6月上旬以降の日で5月中旬より受付開始予定）
「くろすろーど」　席数が少ないため予約不可の先着順です（細かな予約対応ができません）
ただし、慣れてきたら6名以上の場合で予約を受け付ける予定です（現時点は予約不可）
　慣れてきたら6名以上の利用のメールにて予約を受付予定です。

スタッフ募集　ある程度軌道に乗ったらカフェにてスタッフを募集する予定です。

取材について
　お店の運営が軌道に乗るまでは取材は控えさせていただきます。

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4/26　現在　情報

以前より準備を進めていました北鎌倉の店舗ですが、狩猟シーズンも終わりようやく本格的に開店に向けて動いています。
テーブの搬入や調理器具の購入などをしていまして、開店の準備が整い次第プレオープンをする予定です。
居抜きの形で譲渡されましたが掃除等がされていなく、またすぐに利用できる状態ではなかったため清掃から始めて店内改装や庭の手入れ、新規機材の搬入＆試運転などを行っていたため開店までの時間がかかっております。

定休日は決めてなく、目白での営業もある為不定期営業となります。
営業日についてはこちらのHP、X（旧ツイッター）、ｆａｃｅｂｏｏｋでお知らせしていきます。

今後の予定です。

5月上旬　「カフェくろすろーど」において一通りの準備と提供する試作が出来次第プレオープンします
　　　　　店主ワンオペ営業の為、当面の間はランチのジビエ（猪鹿）カレーセット料理（1種類）のみです。
　　　　　カフェの夜の営業は考えていません。
　　　　　夜の営業である「北鎌倉ジビエ料理アンザイ」はまだ行いません。
　　　　　

5月下旬　プレオープンをしていきながら修正をしていき、メニューの拡大（カフェメニュー）の充実を図ります。
　　　　「北鎌倉ジビエ料理アンザイ」の予約受付を開始する予定です。
　　　　内容は目白での店舗と同じ内容を考えています。
　　　　夜営業での「北鎌倉ジビエ料理アンザイ」が慣れたらワイン会等のイベントなども行う予定です。

昼営業　カフェ　くろすろーど　（不定期営業）
　　　　営業時間　11：00～16：30（ラストオーダー15：30）
　　　　内容：カフェ（慣れるまで当面はセットメニュー1種類のみ。価格はセットで２，２００円を予定）

夜家業　北鎌倉ジビエ料理アンザイ　（慣れてきたら昼の貸し切り営業も考えています）
　　　　営業時間　17：30～21：00　（入店は17：30～18：30の間で）閑静な住宅地の為21：00退店です
　　　　5月下旬以降に予約受付予定　
　　　　内容　猪鍋中心のコース料理　
　　　　慣れてきたら昼でも受付する予定です

イベント　カフェ会、通常とは違うコース内容、カフェ会等の貸し切り会（お問い合わせください）

注意事項　店舗は閑静な住宅地の中にあります。
　　　　　店舗への入店退店の際はご近所迷惑にならない程度の会話でお願いします。
　　　　　ワンオペ営業の為、道がわからない等の電話対応（誘導等）は出来ません。
　　　　　店舗の電話はありません。
　　　　　グーグルマップでは店舗入り口までの私道が表示されません。
 　　　　 店内・敷地内及び周辺道路は電子タバコも含め禁煙です。　
　　　　　行き止まりのように見える月極駐車場添いの細い道を突き当たりまで来てください。
　　　　　行き止まりように見えますが、そこまで来ないと入口が見えません。
　　　　　営業中は門が空いています。閉まっている時は準備中か休業日です。
　　　　　門を開けての入店はご遠慮ください。
　　　　　近所の方に聞かれても知名度ない為知られていない可能性が高いので聞いてもわからないと思います。

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