8月 24

東京新宿(目白) ジビエ料理専門店 アンザイのホームーページへようこそ

 

ジビエ料理アンザイのサイトへようこそ。
当店はジビエ料理を専門に提供するお店です。
”ジビエ”とは野生の鳥獣肉の事で、おもにフランス料理等で使用される言葉です。
店主や他の猟師が仕留めた野生の猪を主に扱っていて、メイン料理は『猪鍋』です。
猪は別名「山鯨」ともいわれ、古くから滋養強壮の食材として食べられてきました。
白色の脂肪と赤色の肉は切り分けて皿に盛った状態が牡丹の花のようであることから猪鍋は「牡丹鍋」とも言われます。
他の猪鍋を扱われるお店は味噌ベース味が殆どですが、当店ではスキヤキ風の醤油ベース味です。
猪鍋以外のメニューも用意しています。
リクエストがあれば何でも作ります。
ジビエ料理アンザイ〒161-0033 東京都新宿区下落合3-1-1
(注意)同じ番地内に幾つか家があります。迷われましたら電話をしてください。
電話先: 080-2624-7560
最寄駅: JR山手線 目白駅より徒歩3分
営業時間: 平日19:00~22:00 土日祝12:00~15:00 ,18:00~22:00
定休日:不定休基本的な営業時間は上記の通りですが、開始時間や閉店時間は変動可能です。
ご相談いただければ可能な限り応じます。
予約制ですので、来店前は必ず予約フォームでのお問い合わせか電話をください。


『 ちょっと飲み 』

当日、予約のお客様がいない場合に限り『 ちょっと飲み 』 のご利用が可能です。

サイドメニューを中心とした料理と、お酒(持込も可能ですがその場合は持込料がかかります)で楽しんで頂きます。
こちらは1名様よりご利用が可能です。
来店される当日にお問い合わせください。
まずは『 予約状況 』をご覧いただき、『 ○ 』となっていれば可能です。(直前の予約状況が反映されていない場合があります)
080-2624-7560 (電話に出られないことがあります。その場合は折り返します。) 又はメールにてお知らせください。
連絡先アドレス anzai@gibier-anzai.com
———————
件名: ちょっと飲み
幹事様お名前:
連絡先(メールアドレス):
連絡先(携帯番号):
到着予定時間:
人数:
リクエスト:(何かリクエストがあれば)
———————-
上記内容を記入して送ってください。