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1/7に鹿を入荷（捕獲）しました。　”焼肉”がお勧めです。鹿刺しに近い味付けのニンニク醤油味と塩バターバジル風味の2種類の味で用意しています

池袋経済新聞様に当店の記事を掲載して頂きました。 ありがとうございます。 http://ikebukuro.keizai.biz/headline/349/

  ジビエ料理アンザイのサイトへようこそ。 当店はジビエ料理を専門に提供するお店です。 ”ジビエ”とは野生の鳥獣肉の事で、おもにフランス料理等で使用される言葉です。 店主や他の猟師が仕留めた野生の猪を主に扱って …

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