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7月 01
予約人数の変更(9月末まで)
6月 01
日本ジビエ振興協議会
5/31に開催された日本ジビエ振興協議会の説明会に行ってきました。 いち猟師として、いちジビエ料理人としてこの協議会に参加致します。 http://www.gibier.gr.jp/index.html 「ジビエ」が日本 …
4月 13
春の食材を使ったメニューでの企画イベント
突然ではありますが、4/15(日)に店主の地元である浜松産を中心とした『春の食材を使ったサイドメニューの会』を開催します。 当日だけの限定メニューもございます。 < 企画内容 > ○開催日時 4/15(日) 18:15 …
4月 04
電話番号の変更
8月 24
東京新宿(目白) ジビエ料理専門店 アンザイのホームーページへようこそ
ジビエ料理アンザイのサイトへようこそ。 当店はジビエ料理を専門に提供するお店です。 ”ジビエ”とは野生の鳥獣肉の事で、おもにフランス料理等で使用される言葉です。 店主や他の猟師が仕留めた野生の猪を主に扱って …