営業再開について【追記あり】

ジビエ料理アンザイの営業再開日について

緊急事態宣言の解除があっても結局は感染者が収束しているわけではなく、首都圏の県境移動も解除となっているわけではないので営業の再開に踏み切れません。

「状況を見て」の判断でズルズルと営業再開日が延びていますが、こればかりは致し方ありません。
再開を待ち遠しく思っているお客様には大変申し訳ありませんが、今しばらくお待ちくださいませ。

今の所、再開日は7月1日以降を考えています。

【追記 6/30】
6月中旬より東京都及び近隣県での感染者数が微増しており、未だ収束がみられない状況です。
緊急事態宣言解除後での感染者数増加は楽観視できるものではなく、対策をしたうえであっても当店での営業スタイルではクラスター地点になる可能性があります。
7月中旬をめどに営業再開を考えていましたが、9月以降での営業再開を考えています。
(追記終了)
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冷凍保存している猪肉は減っていませんし、再開したらどんなジビエを食べようか?と、少しばかり期待していながらお待ちいただければ幸いです。

コロナウィルスによる営業自粛について

平素よりジビエ料理アンザイをご愛顧いただきありがとうございます。
コロナウィルスの蔓延により東京都知事から外出自粛要請が出ている事は皆様ご存知の事とは思います。
ジビエ料理アンザイとしては感染防止に向けて大鍋でなく1人前個別提供といった従来の営業スタイルからの変更は出来ても客間の間取りによりお客様同士の距離感の確保が出来ないといった事と、回復薬の開発が完了していない事をふまえ第一段階として4月12日をめどに営業自粛と致しました。
しかしながら感染者数が増加し未だ収束に向けた出口が見えてこない事から営業休止の期間を4月末まで延長いたします。
4月末まで営業休止の予定です。
また、状況次第では5月も営業休止になるかもしれません。


5/6まで営業休止を延長いたします。

東京都による自粛要請により、
5/末まで営業休止を延長いたします。

店内にて楽しくお食事と会話ができる状態になればすぐにでも営業を再開したいところです。
来店を希望されるお客様には大変申し訳ありませんが何卒ご了承くださいませ。


猪肉の在庫はあるので猪肉購入をご希望でしたら対応いたしますのでお問い合わせファームからお願いします。
ただ、1個が150~800gぐらいのブロック肉の為、正確なご希望容量では送れません。
焼肉や鍋といった調理用途と、
モモ・ロース・三枚・その他(内臓や希少部位)といったご希望部位をおおまかなグラム数(100G単位で)お願いします。
肉質は(上・特上・極上)と思ってください。極上になるほど塊がでかくなります。
肉の価格は部位や肉質により100gあたり600円~1,500円ほど幅があります。
送料がクロネコヤマトクール便で送りますが、1,000円前後送料がかかります。
また、発送の手間がある為、合計1㎏以上でお願いいたします。
スライスは一度解凍する必要があり品質が劣化するので対応していません。
代金は猪肉受け取り後、振込でお願いします。

<注文例: 焼肉用 上モモ500g・上ヒレ300g
      猪鍋用 特上三枚400g・極上ロース800g
〇月△日午前中受け取り希望 郵便番号 住所 お名前 電話番号>

発送には2日ほどかかります。受け取りまで3日はみてください。
常にメールチェックをしてるわけではないので基本的に当日発送はできません。

1/18(土)鮎の会 昼の部・夜の部

1/18(土)
昼の部 12:30~15:30 
夜の部 18:30~21:30 
料理:鮎の焼き物、鮎の揚げ物、鮎の煮物、鮎のコンフィ、たっぷり鮎ごはん、野菜、デザート(三ケ日みかん)
注)使用する鮎は天竜川水系の天然ものですが、小ぶりです

会費
・5,500円(税込) + 注文された場合はお酒代
‪お飲み物は持参されるかお店のをご注文下さい。
人数 5名~12名 15日の20時時点で5名に達しない場合は中止となります
申し込みはお店へのメール、または店主へのメッセージにて受付します。
トラブルの原因となるので電話では受付していません。‬
集計の都合上、件名に
「1/18鮎の会(昼の部 または 夜の部)」を入れてください。
メール先 anzai@gibier-anzai.com

1/15の20時にて肉等の準備の都合上一度受付を締め切ります。
それ以降は個別にお問い合わせください。

・‪お名前‬(フリガナも併記してください)
・参加の会のタイトル「 1/18鮎の会 昼の部 または 夜の部 」 
‪・電話番号‬
‪・人数‬
・‪アレルギーがあるかたは対象品目

1/20(月)ドキッ内臓だらけの肉無しパーティ!

1/20(月) 開催します!
夜の部 19:30~22:00 
料理:猪の内臓の焼き物、猪の内臓の煮物、猪レバーの味噌漬け、猪のレバーペースト、野菜、デザート(三ケ日みかん)
食事というより酒のつまみ的な感じです。
猪のロースやモモなどの焼肉は今回ありません。

会費
・4,500円(税込) + 注文された場合はお酒代
‪お飲み物は持参されるかお店のをご注文下さい。
人数 5名~12名 17日の20時時点で5名に達しない場合は中止となります

申し込みはお店へのメール、または店主へのメッセージにて受付します。
トラブルの原因となるので電話では受付していません。‬
集計の都合上、件名に
「ドキッ内臓だらけの肉無しパーティ!」を入れてください。

メール先 anzai@gibier-anzai.com
1/20の10時まで受付可能です
それ以降は個別にお問い合わせください。

・‪お名前‬(フリガナも併記してください)
・参加の会のタイトル「1/20ドキッ内臓だらけの肉無しパーティ」 
‪・電話番号‬
‪・人数‬
・‪アレルギーがあるかたは対象品目

1/25(土)アンザイ冬のタン祭り

1/25(土)
昼の部 12:30~15:30 
夜の部 18:30~21:30 
料理:猪のタンの焼肉、猪のタンの煮物、猪のタンのシチュー、ごはん、野菜、デザート(三ケ日みかん)

会費
・6,000円(税込) + 注文された場合はお酒代
‪お飲み物は持参されるかお店のをご注文下さい。
人数 5名~12名  申し込みは25日12時まで。

22日の20時時点で5名に達しない場合は中止となります
申し込みはお店へのメール、または店主へのメッセージにて受付します。
トラブルの原因となるので電話では受付していません。‬
集計の都合上、件名に
「アンザイ冬のタンまつり(昼の部 または 夜の部)」を入れてください。

メール先 anzai@gibier-anzai.com

1/22の20時にて肉等の準備の都合上一度受付を締め切ります。
それ以降は個別にお問い合わせください。


・‪お名前‬(フリガナも併記してください)
・参加の会のタイトル「冬のタンまつり1/25 昼の部 または 夜の部」 
‪・電話番号‬
‪・人数‬
・‪アレルギーがあるかたは対象品目

1/13(月祝) アナグマの会(昼の部・夜の部)



1/13(月・祝) 
昼の部 12:30~15:30
夜の部 18:30~21:30 
料理:アナグマの焼肉(一人80G)、アナグマ鍋(一人180g)、野菜、きしめん、デザート(三ケ日みかん)

会費
・5,500円(税込) + 注文された場合はお酒代
‪お飲み物は持参されるかお店のをご注文下さい。
人数 5名~12名 11日の20時時点で5名に達しない場合は中止となります

申し込みはお店へのメール、または店主へのメッセージにて受付します。
トラブルの原因となるので電話では受付していません。‬
集計の都合上、件名に
「アナグマの会(昼の部 または 夜の部)」を入れてください。

メール先 anzai@gibier-anzai.com

1/11の20時にてアナグマの肉等の準備の都合上一度受付を締め切ります。
それ以降は個別にお問い合わせください。

・‪お名前‬(フリガナも併記してください)
・参加の会のタイトル「アナグマの会1/13 昼の部または夜の部」 
‪・電話番号‬
‪・人数‬
・‪アレルギーがあるかたは対象品目‬



鴨鍋再開

鴨の入荷がありましたので鴨鍋を再開します。
ただ、大量ではないので状況次第ではまた一時停止になる場合があります。
先着順でありますので、ご予約はお早めにお願いします。。

従来メニュー提供の延長

豚コレラの影響が猪の仕入れの場所である浜松に迫っているものの、発症事例が未だなく暫くは在庫の確保ができる見通しとなっています。
その為、今までのメニューの延長を2020年2月まで行います。

新メニューを楽しみにしているお客様には申し訳ありませんが、もうすこし今までの通りのメニューを提供させてください。
ただし、サイドメニューを2品又は3品とさせていただきます。
(4品、5品は停止します)

11月以降の予定

いつもジビエ料理アンザイをご利用いただきありがとうございます。
11月以降の予定です。

2019年12月まで
 今まで通りのメニュー内容にて受付(猪たっぷりでの提供)
 鴨の入荷があり次第、鴨鍋を復活します
 イベントの開催

2020年1月より
 新メニューによる提供
 (受付は11月下旬より)

2月末までは今までのメニューを延長します。
ただし、サイドメニューは2品か3品となります。

猪肉の販売停止について

10月18日に静岡県藤枝市にて豚コレラに感染した猪が確認されました。
これにより今後の浜松での狩猟(食肉利用)が禁止に可能性が高くなってきた為、通常営業にて使用する猪肉(在庫)確保を優先としたいので今後の一般の方への猪販売を停止します。
年内は販売を停止する予定です。
在庫が無くなるにつれて別の地域での猪を仕入れる予定ですが、それらを当店にて販売する可能性はありますのでその際はまたお知らせします。
お問い合わせ頂ければその時での状況をお答えしますので聞いてください。

なお、ウリ坊1匹丸ごと(頭無し・解体済み1匹丸ごと)を冷凍してあるのは数頭分ありますのでそちらは販売致します。大きさなどは在庫次第なのでお問い合わせください。