予約やお問合せ等に使用しているお店の電話番号を変更いたします。
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変更前 080-2624-7560
変更後 090-3305-6595
変更日 4月4日
8月 24
東京新宿（目白） ジビエ料理専門店 アンザイのホームーページへようこそ
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| 当店はジビエ料理を専門に提供するお店です。 ”ジビエ”とは野生の鳥獣肉の事で、おもにフランス料理等で使用される言葉です。 店主や他の猟師が仕留めた野生の猪を主に扱っていて、メイン料理は『猪鍋』です。 猪は別名「山鯨」ともいわれ、古くから滋養強壮の食材として食べられてきました。 白色の脂肪と赤色の肉は切り分けて皿に盛った状態が牡丹の花のようであることから猪鍋は「牡丹鍋」とも言われます。 他の猪鍋を扱われるお店は味噌ベース味が殆どですが、当店ではスキヤキ風の醤油ベース味です。 猪鍋以外のメニューも用意しています。 リクエストがあれば何でも作ります。 |
| ジビエ料理アンザイ〒161-0033 東京都新宿区下落合3-1-1 （注意）同じ番地内に幾つか家があります。迷われましたら電話をしてください。 電話先： 080-2624-7560 最寄駅： ＪＲ山手線 目白駅より徒歩３分 営業時間： 平日19：00～22：00 土日祝12：00～15：00 ，18：00～22：00 定休日：不定休基本的な営業時間は上記の通りですが、開始時間や閉店時間は変動可能です。 ご相談いただければ可能な限り応じます。 予約制ですので、来店前は必ず予約フォームでのお問い合わせか電話をください。
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