〇北鎌倉ジビエ料理アンザイ　/　カフェくろすろーど

プレプレオープン（予定）
申し訳ございません。
いまだ開店準備中です。
間に合えば4月27日（土）と28日（日）にプレプレオープンとしてジビエカレーの提供したいなぁ～と考えています。

プレオープンについてはGW後に開始予定です。

〇目白　ジビエ料理アンザイ

★ひぐまの会　

4月30日（火）19：00開始　￥12,000円（お飲み物は別途）

　ひぐま鍋・ひぐまの焼肉を提供予定です
　4/28までにお店メールで要予約（メッセージは見落とす場合があるので不可）

　開催決定です。現在4名の参加表明を頂いています。定員8名

　anzai@gibier-anzai.com　

件名「ひぐまの会希望」
・お名前（同伴者がいれば同伴者名
・電話番号
・アレルギーの有無

★　グラスワインの会　

5月2日（木）12：00-22：00　

5月3日（金）18：00-22：00

5月5日（日）12：00-22：00

GWにふらりと寄って北海道のワインをグラスでどうぞ！
ただし開封済みのワインが多くなるときついので開封は6本までとします。
最初の方と瓶を飲み終えた方は希望のワイナリーを選べます。
1杯1,000円　40㏄～100㏄（ボトルの売値などにより量を調整します）

ワインに合うような料理の提供はありません。各自つまみを持参してください。
猪チャーハンであれば作れます。（お値段は内容で変動）
予約は不要ですが連絡（メールか当日は電話）いただけると席の確保をしておきます。
　anzai@gibier-anzai.com　
　090-3305-6595
椅子スタイルの為最大8名様までの入店です
19時以降で全く人がいない時は早めに閉店する場合があります

＜提供予定ワイン＞　
ドメーヌ・タカヒコ
ドメーヌ・アツシスズキ
ドメーヌ・モン
モンガク谷ワイナリー
登醸造
リタファーム
ドメーヌ・ユイ
ランセッカ
山田堂
ドメーヌ・イチ
ル・レーブワイナリー
農楽蔵
Due Punti Vineyards
近藤ヴィンヤード
わいんばたけうらもと
10Ｒワイナリー
千葉ヴィンヤード
滝沢ワイナリー
宮本ヴィンヤード
えべおつワイナリー
雪川醸造
とわ北斗ヴィンヤード
森臥ワイナリー
多田農園
さっぽろ藤野ワイナリー
など。　（リストの順番は適当表記です）

以前より準備を進めていました北鎌倉の店舗ですが、狩猟シーズンも終わりようやく本格的に開店に向けて動いています。
テーブの搬入や調理器具の購入などをしていまして、開店の準備が整い次第プレオープンをする予定です
定休日は決めてなく、目白での営業もある為不定期営業となります。
営業日についてはこちらのHP、X（旧ツイッター）、ｆａｃｅｂｏｏｋでお知らせしていきます。


今時点（4/7）での今後の予定です。

4月中旬　「カフェくろすろーど」において一通りの準備と提供する試作が出来次第プレオープンします
　　　　　店主ワンオペ営業の為、当面の間はランチのジビエ（猪鹿）カレーセット料理（1種類）のみです。
　　　　　カフェの夜の営業は考えていません。
　　　　　GW あけまではこの状態で営業する予定です。

5月中旬　プレオープンをしていきながら修正をしていき、メニューの拡大（カフェメニュー）の充実を図ります。
　　　　「北鎌倉ジビエ料理アンザイ」の予約受付を開始する予定です。
　　　　内容は目白での店舗と同じ内容を考えています。
　　　　夜営業での「北鎌倉ジビエ料理アンザイ」が慣れたらワイン会等のイベントなども行う予定です。

昼営業　カフェ　くろすろーど　（不定期営業）
　　　　営業時間　11：00～16：30（ラストオーダー15：30）
　　　　内容：カフェ（当面はセットメニューのみ）

夜家業　北鎌倉ジビエ料理アンザイ　（慣れてきたら昼の貸し切り営業も考えています）
　　　　営業時間　17：30～21：00　（入店は18：00～19：00の間で）閑静な住宅地の為21：00退店です
　　　　5月中旬以降の日程で予約受付予定　
　　　　内容　猪鍋中心のコース料理　
　　　　慣れてきたら昼でも受付する予定です

イベント　カフェ会、通常とは違うコース内容、カフェ会等の貸し切り会（お問い合わせください）

注意事項　店舗は閑静な住宅地の中にあります。
　　　　　店舗への入店退店の際はご近所迷惑にならない程度の会話でお願いします。
　　　　　ワンオペ営業の為、道がわからない等の電話対応（誘導等）は出来ません。
　　　　　店舗の電話はありません。
　　　　　グーグルマップでは店舗入り口までの私道が表示されません。
　　　　　後ほど道順をお知らせします。
　　　　　行き止まりのように見える月極駐車場添いの細い道を突き当たりまで来てください。
　　　　　行き止まりように見えますが、そこまで来ないと入口が見えません。
　　　　　営業中は門が空いています。閉まっている時は準備中か休業日です。
　　　　　門を開けての入店はご遠慮ください。
　　　　　近所の方に聞かれても知名度ない為知られていない可能性が高いです。
　　　　

2月開催の熊の会

10日（土）12：30　簡易コース　9日23時まで受付します
11日（日）12：30　中止とします
11日（日）19：00　じっくり熊さん食べ比べ（残1席）
12日（月）12：30　中止とします
12日（月）19：00　じっくり熊さん食べ比べ（満席）

席情報　2/10　3：15時点

会費：簡易10,000円　じっくり15,000円
お飲み物代別途
量と部位、調理の種類、品数等が異なります
簡易：月の輪、ヒグマ
じっくり：月の輪、ヒグマ、アナグマ
焼いたり鍋にして食べていただきます。

申込方法　メールまたはフェイスブックまたはｘ（ツイッター）のメッセージで
開始時刻の１５分前から入店できます。
４～８名で行います。

11.12日の昼の簡易の会は参加表明が無かったので中止とします。

いつもジビエ料理アンザイをご愛顧いただきありがとうございます。

2024年以降の営業ですが、通常コースをサイドメニューの品数ではなく「お任せ」のコースにいたします。
その時の在庫によってサイドメニュー内容が変わりますが、少量ずつ数品を提供していく予定です。
なお、サイドメニューのリクエストは受け付けますので、以前ご来店した際に食べてみて「また食べてみたい！」というものがありましたらリクエストをください。
内臓の提供の有無についてもアレルギー同様にご同行される方に確認をお願いします。

北鎌倉についてですが、準備が出来次第営業をしていく予定です。
昼をふらっと立ち寄れるジビエカレーなど料理のカフェ形式（店名を「くろすろーど」します）として、夜は目白と同じく予約制コース料理のお店（北鎌倉ジビエ料理アンザイ）にする予定です。

12月28日　19：15～　
人数8名まで
料金10,000円＋飲まれた飲料代

仕入れたアナグマとツキノワグマを焼いたり鍋にしたりします。

お肉の量は仕入れ価格を考慮して提供するので通常のコースの量よりは少ないです。
脂ギトギトではないです。

参加方法　お店のメール（anzai@gibier-anzai.com）かメッセージをください。
既に参加表明を頂いている方いるので少人数の募集となります。

縁あって北鎌倉にジビエ料理アンザイを出店することになりました。

なお、今時点では詳細が決まっていない事も多く、順次お知らせしていきます。
日にちや時間帯等によって営業内容を変えて行う変則営業スタイルです。
目白の店舗については営業日は減りますが今まで通り行う予定です。

北鎌倉という土地柄、静かなたたずまいの住宅地の中で行いますので注意事項においては必ずご了承（厳守）の上来店してください。
営業ができなくなる恐れがあります。

営業形態（営業日等は事前にお知らせしますが、毎日営業ではありません）
『くろすろーど（安西が以前やっていたカフェの名前）』　昼　11時頃～15時頃　
　カフェ形式　誰でもふらっと入れて猪カレーや紅茶やスコーンなどを提供するカフェスタイル

『北鎌倉 ジビエ料理アンザイ』　夜　18時頃～21時頃　
　目白の店舗形式　（予約制のジビエコース料理　　メニューや料金は目白とは異なる可能性大）

『イベント』　
　事前予約制での秘密のカフェ会、日本ワインの会、他店舗シェフとのコラボ会といったイベント形式


場所　〒247-0062　神奈川県鎌倉市山ノ内339　
電話　未定
営業開始日　2024年1月か2月を予定（狩猟期間に入ったため準備に時間がかかっています）
支払方法　現金のみ
完全禁煙（ご近所含む）
営業日確認方法　当店HP、インスタ、Facebook、ｘ（旧Twitter）を予定
「北鎌倉　ジビエ料理アンザイ」予約方式　メールにて必要事項を記載　

日本テレビ　ニノさん

10月8日（日）10時25分〜11時25分　放送予定

ジビエ料理アンザイが出ます。

ぶっつけ本番で料理を提供しながら少し話しをしています。

自分がどの様に映っているのかわかりませんが、タイミングが合えばご覧下さい。

注）テレビ放送があると予約等のお問い合わせが多く来ますが、ご予約は電話では受付しておりません。メールにてお願いします。
また、2名でのご利用を打診されますが利益が出ないのでお受けできません。
今回のテレビ放送に関するイベント企画は考えておりません。

お問い合わせフォームについて、只今一時的に利用を制限しております。

お手数ですがお使いのメールアプリなどからお問い合わせ等をお願いいたします。
お問い合わせ・ご予約先アドレス
anzai@gibier-anzai.com

【急募】鮎の会

天竜川水系の天然鮎をあれこれ沢山使った＜鮎の会＞の追加募集です。

昼の会は先に4名様のグループがいます。

7/22日12時～16時頃（4名まで）

18時～22時頃（2～6名まで）

お料理の金額　税込9,000円（飲み物は別途）

締切：22日8時（夜の会希望は11時）までに連絡ください。

【告知】イベント参加

7/17日、志村酒店さんのイベントに参加します。

猪鹿カレーを提供する予定です。

ハーフサイズとノーマルサイズ（お値段はこれから原価計算して設定します）

ご飯はなくてナンを用意します。

大量に作るので売り切れ無いと思いますが、お早めにお越し下さい。

色々なお酒と色々なフードでお昼から楽しく飲んで食べてのイベントです。

お時間ありましたらお越しください。

注）お酒のイベントなので車での来店は駐車スペースがないのと飲酒運転になるので駄目です。電車でお越し下さい。

7月17日（月祝）11：00-18：00（雨天決行）

会場：志村酒店さん駐車場

〒344-0032 埼玉県春日部市備後東２丁目１５−３０

0487353044（当日は忙しくて電話に出られないことがあるかもです）

最寄り駅　一ノ割駅（東武スカイツリーライン）　徒歩15分以内

なお、当日は安西はワンオペ対応しているのでメッセージや電話には出られません。

また前日の7／16日（日）はイベント用カレーを作っているので目白お店に来て貰えれば猪鹿カレーを食べる又はテイクアウトすることが出来ます。

＜猪鹿カレー・プチイベント＞

ジビエ料理アンザイ　17時－21時30分（20時30分ラストオーダー）

料金：未定（原価次第　1,500円前後かと）