いつもジビエ料理アンザイをご愛顧いただきありがとうございます。

2024年以降の営業ですが、通常コースをサイドメニューの品数ではなく「お任せ」のコースにいたします。
その時の在庫によってサイドメニュー内容が変わりますが、少量ずつ数品を提供していく予定です。
なお、サイドメニューのリクエストは受け付けますので、以前ご来店した際に食べてみて「また食べてみたい！」というものがありましたらリクエストをください。
内臓の提供の有無についてもアレルギー同様にご同行される方に確認をお願いします。

北鎌倉についてですが、準備が出来次第営業をしていく予定です。
昼をふらっと立ち寄れるジビエカレーなど料理のカフェ形式（店名を「くろすろーど」します）として、夜は目白と同じく予約制コース料理のお店（北鎌倉ジビエ料理アンザイ）にする予定です。

12月28日　19：15～　
人数8名まで
料金10,000円＋飲まれた飲料代

仕入れたアナグマとツキノワグマを焼いたり鍋にしたりします。

お肉の量は仕入れ価格を考慮して提供するので通常のコースの量よりは少ないです。
脂ギトギトではないです。

参加方法　お店のメール（anzai@gibier-anzai.com）かメッセージをください。
既に参加表明を頂いている方いるので少人数の募集となります。

縁あって北鎌倉にジビエ料理アンザイを出店することになりました。

なお、今時点では詳細が決まっていない事も多く、順次お知らせしていきます。
日にちや時間帯等によって営業内容を変えて行う変則営業スタイルです。
目白の店舗については営業日は減りますが今まで通り行う予定です。

北鎌倉という土地柄、静かなたたずまいの住宅地の中で行いますので注意事項においては必ずご了承（厳守）の上来店してください。
営業ができなくなる恐れがあります。

営業形態（営業日等は事前にお知らせしますが、毎日営業ではありません）
『くろすろーど（安西が以前やっていたカフェの名前）』　昼　11時頃～15時頃　
　カフェ形式　誰でもふらっと入れて猪カレーや紅茶やスコーンなどを提供するカフェスタイル

『北鎌倉 ジビエ料理アンザイ』　夜　18時頃～21時頃　
　目白の店舗形式　（予約制のジビエコース料理　　メニューや料金は目白とは異なる可能性大）

『イベント』　
　事前予約制での秘密のカフェ会、日本ワインの会、他店舗シェフとのコラボ会といったイベント形式


場所　〒247-0062　神奈川県鎌倉市山ノ内339　
電話　未定
営業開始日　2024年1月か2月を予定（狩猟期間に入ったため準備に時間がかかっています）
支払方法　現金のみ
完全禁煙（ご近所含む）
営業日確認方法　当店HP、インスタ、Facebook、ｘ（旧Twitter）を予定
「北鎌倉　ジビエ料理アンザイ」予約方式　メールにて必要事項を記載　

日本テレビ　ニノさん

10月8日（日）10時25分〜11時25分　放送予定

ジビエ料理アンザイが出ます。

ぶっつけ本番で料理を提供しながら少し話しをしています。

自分がどの様に映っているのかわかりませんが、タイミングが合えばご覧下さい。

注）テレビ放送があると予約等のお問い合わせが多く来ますが、ご予約は電話では受付しておりません。メールにてお願いします。
また、2名でのご利用を打診されますが利益が出ないのでお受けできません。
今回のテレビ放送に関するイベント企画は考えておりません。

お問い合わせフォームについて、只今一時的に利用を制限しております。

お手数ですがお使いのメールアプリなどからお問い合わせ等をお願いいたします。
お問い合わせ・ご予約先アドレス
anzai@gibier-anzai.com

【急募】鮎の会

天竜川水系の天然鮎をあれこれ沢山使った＜鮎の会＞の追加募集です。

昼の会は先に4名様のグループがいます。

7/22日12時～16時頃（4名まで）

18時～22時頃（2～6名まで）

お料理の金額　税込9,000円（飲み物は別途）

締切：22日8時（夜の会希望は11時）までに連絡ください。

【告知】イベント参加

7/17日、志村酒店さんのイベントに参加します。

猪鹿カレーを提供する予定です。

ハーフサイズとノーマルサイズ（お値段はこれから原価計算して設定します）

ご飯はなくてナンを用意します。

大量に作るので売り切れ無いと思いますが、お早めにお越し下さい。

色々なお酒と色々なフードでお昼から楽しく飲んで食べてのイベントです。

お時間ありましたらお越しください。

注）お酒のイベントなので車での来店は駐車スペースがないのと飲酒運転になるので駄目です。電車でお越し下さい。

7月17日（月祝）11：00-18：00（雨天決行）

会場：志村酒店さん駐車場

〒344-0032 埼玉県春日部市備後東２丁目１５−３０

0487353044（当日は忙しくて電話に出られないことがあるかもです）

最寄り駅　一ノ割駅（東武スカイツリーライン）　徒歩15分以内

なお、当日は安西はワンオペ対応しているのでメッセージや電話には出られません。

また前日の7／16日（日）はイベント用カレーを作っているので目白お店に来て貰えれば猪鹿カレーを食べる又はテイクアウトすることが出来ます。

＜猪鹿カレー・プチイベント＞

ジビエ料理アンザイ　17時－21時30分（20時30分ラストオーダー）

料金：未定（原価次第　1,500円前後かと）

桜も満開となって今日から世間では2023年の新年度が始まる感じではありますが、ジビエ料理アンザイの今後の事を営業についてお伝えします。
楽しいお知らせをお届けしたいのですが、マイナス面の事で申し訳ありません。
なお、今時点での事なので店主の私的環境や社会情勢等の状況次第では記載事項以外での大いなる変更の可能性があります。

店主年齢による体力的な面により、今までのような狩猟＆解体＆精肉作業とお店営業を行うための弾丸的な移動による日程は段々と厳しくなってきます。体力維持や深夜運転による危険性排除の為ゆとりある移動をするために営業日が減少する可能性があります。
また、店主50歳をめど（約2年後）に一定の区切りを考えている為、縮小維持か第三者への譲渡か撤退などを視野に入れています。
ワインの在庫が豊富(過多）のため、在庫減少の為の別店舗（ワインバーのようなもの）を行うかもしれません。
また店主はスイーツ系が好きなので、過去に経営していたメイドカフェとの復活併設利用（別店舗）なども考えています。スコーン食べたいですし。

店主の嫁不足による人生のモチベーション低下により、婚活や旅行や食事会参加等での生きがいアップのために平日土日問わずの営業日が減少または定休日の設定をする可能性があります。

野菜などの材料費高騰や水道光熱費の上昇による経費増加のため、価格変更や内容の一部削減の可能性が高まってきています。

新型コロナウィルスによる影響で暫くできなかったワイン会やカレーイベント、ジビエ以外でのメニュー（例えばシラスやうなぎや天然鮎の会）イベント企画を考えています。

今までの営業内容が5年先も10年先も同じように行うことが無理なのは確実ですので、タイミングが合う時にお早めにご来店いただいて楽しんで貰えたらと思います。
よろしくお願いいたします。

今期のジビエのシーズン（狩猟時期）が始まりました。
いつも通り、今まで通りの感じで営業の予定でありますが、新型コロナの影響を 少なからず受けており予約自体が少なくなったり飛び飛びの営業（予約）日であったります。
そのため繁忙期のシーズン中であっても空いている日に突発イベントを企画したりするかもしれません。
イベント企画の際は当店HPやTwitterやFacebook（インスタはやっておりません）で情報を流しますのでこまめにチェックしてください。
また基本的には2週間後あたりまでの営業や狩猟での予定を計画（埋めたい）するので、カレンダーで空いていても受付できない可能性があります。
そのためご予約の計画がある場合はお早めにお問い合わせください。
人数の変更などは後日承ります。

2022年10月15日10時25分～11時5分フジテレビ系列局放送の『いただきハイジャンプ』のコーナーはジビエ料理アンザイにて収録が行われました。
Hey! Say! JUMPのメンバーの知念さん、有岡さん、伊野尾さんの3名が来店されてお店のジャンルをクイズ形式であてて貰いながらジビエ料理を召し上がっていただく企画でした。

番組スタッフさんから「ファンの方による聖地巡礼がありますよ！」なんて言われましたが、普段の営業では1日1組のグループによる予約制のため来店が難しいと思います。
そのため今回はファンの皆様向けにお一人様でも参加でき、番組内で提供した内容を食べて頂くイベントです。
収録の様子などをお話ししながらジビエ料理を食べて頂き、ファン同士仲良く楽しんで頂ければと思います。

聖地巡礼イベント日時：各回定員8名　
下記時刻は（開始時刻～終了予定時刻）で表記しています。
15分前より入店できますので着きましたらお店のインターフォン（郵便ポストのとこのチャイム）をならして下さい。

＜年末の東京ドームツアー関連＞
12月28日（水）昼　12：15-14：45　残4
12月28日（水）夜　18：30-21：00　残2　（キャンセルにより変更）

12月29日（木）昼　11：15-13：45　満席
12月29日（木）夜　18：30-21：00　残3

12月30日（金）昼　11：15-13：45　残1

注）表示している残席数はタイムリーに更新できていません。
予約メールを頂いても受付できない場合があります。

料理内容：
番組内で提供したジビエ料理（猪の焼肉など）、お野菜、ぼたん鍋（〆はきしめん）、デザート
なお、ボタン鍋は通常の量がとても多いので少なめで提供します。

料金：
お料理代 6,000円（税込）＋飲まれたお飲み物代
通常コースは8,800円（税込）ですが放送記念イベントとして内容や量を少し変更してお安くしております。
なので来店された方は是非とも宣伝をしてください。

受付期限：
受付は開催日の2日前の22時とします。

参加条件：
Hey! Say! JUMPのファンの方で初対面の方とも仲良く食事が出来る方

注意事項：
お店の注意事項（https://gibier-anzai.com/?page_id=11）を了承して頂き、メールにて下記内容をご記入ください。
お店からの返信が来て参加確定です。
先着順にて受付しますがキャンセルがないように同伴の方も含め予定の把握をしてから申し込みを願いします。
キャンセルの場合にはキャンセル料が発生します。
なお、コロナ事由によるキャンセルにおいても規定によりキャンセル料を頂戴するのでご了承ください。
ツイッター、Facebook、お店HPにて募集をしていますが、いずれもメールでのみ受付します。

メール送信先：
anzai@gibier-anzai.com

件名：
いただきハイジャンプ　イベント参加希望

記入内容：
・お名前（ふりがなも）：★　（　★　）
・ご連絡先（メールアドレス）：★
・ご連絡先（携帯番号）：★
・参加希望日：★
・開始時間：★
なお、第二希望として別の日程でも参加可能でしたらその旨をご記入ください。

・来店の合計人数（お一人様の場合は不要）：★名
・同伴される方のお名前　★
・アレルギー、苦手なもの：★（アレルギーが無い場合は「アレルギー無し」とお願いします）
質問など有りましたら遠慮無く聞いて下さい。　

皆様からの参加メール、お待ちしております